Scampi Boller. Panert.

Panerte Scampiboller (Breaded Shrimp Balls), 600g – Kaiyo Seafood

Gjør deg klar for en knasende sprø og smakfull opplevelse! Våre panerte scampiboller fra Kaiyo Seafood er den perfekte kombinasjonen av saftig scampi (Litopenaeus Vannamei) og en gyllen, sprø panering. Produsert i Vietnam og dypfryst for å bevare ferskheten, er disse bollene en utrolig praktisk og deilig råvare å ha i fryseren.

Med 30 jevnstore boller i pakken (20 gram per stykk) har du alltid en rask og lekker snack, forrett eller hovedingrediens tilgjengelig. Det beste av alt? De skal tilberedes rett fra frossen tilstand!

Nøkkelegenskaper

• Sprø og saftig: Førsteklasses scampi-kjøtt i en perfekt knasende panering.
• Superpraktisk: Trenger ikke tining! Går rett fra fryser til frityr eller ovn.
• Ideell porsjonsstørrelse: 600 grams pose inneholder 30 perfekt formede boller à 20 gram.
• Opprinnelse: Produsert i Vietnam, kjent for sin ekspertise på sjømat.

Tilberedningstips fra kokken

For å oppnå den ultimate "crunchen" anbefales fritering, slik det står på pakken. Her er metodene for et perfekt resultat:

1. Fritering (Anbefalt metode for best resultat):

• Ingen tining: Ikke tin scampibollene før tilberedning.
• Varm opp oljen: Varm opp nøytral frityrolje (f.eks. solsikke- eller rapsolje) til 165–170 °C.
• Fritering: Slipp de frosne bollene forsiktig ned i den varme oljen. Ikke ha for mange i om gangen, da synker temperaturen i oljen.
• Tid: Friter i 3–4 minutter til de er tvers igjennom varme og har fått en dyp, gyllenbrun farge.
• La renne av: Legg dem på et kjøkkenpapir for å renne av seg overflødig olje før servering.

2. Alternativ: Airfryer (For et magrere resultat):

• Legg de frosne bollene i airfryer-kurven. Gi dem et lett spray med nøytral olje for å hjelpe paneringen med å bli sprø.
• Stek på 180 °C i ca. 8–10 minutter, eller til de er gylne og gjennomvarme (snu dem halvveis).

Serveringsforslag

Panerte scampiboller er utrolig allsidige og er en sikker vinner hos både voksne og barn.

• Fingermat & Snacks: Server bollene rykende varme som de er, med en god dip. Sweet Chili-saus, en spicy sriracha-majones eller en klassisk hvitløksaioli er perfekte følgesvenner.
• Asiatisk Hovedrett: Server med jasminris, wokede grønnsaker og en sursøt saus (Sweet and Sour Shrimp Balls).
• I Salater: Del de sprøstekte bollene i to og bruk dem som en knasende og proteinrik topping i en frisk asiatisk salat med mango, koriander og chili-lime dressing.
• Tapasbordet: En garantert favoritt som forsvinner raskt fra bufféten.

Drikkeanbefalinger

For å balansere det sprø og frityrstekte, trenger man noe friskt og leskende i glasset.

• Øl: En lys og crisp Pilsner, en asiatisk lager (som Tiger eller Singha), eller en fruktig Blonde Ale er utmerket for å rense ganen mellom de sprø bitene.
• Vin (Hvitvin): En frisk og syrlig hvitvin, gjerne en tysk Riesling (med litt restsødme for å takle eventuell chilidipp) eller en aromatisk Sauvignon Blanc.
• Alkoholfritt: En frisk ingefærøl (Ginger Beer) med mye lime, eller en eplemost med kullsyre.

Mer info

• Oppbevaring: Dypfryst ved -18 °C eller kaldere. Skal ikke fryses på nytt etter opptining.
• Allergener: Inneholder skalldyr (scampi) og gluten (panering).