NAN med koriander og hvitløk. 6 stk. Fryst. Saritas

SaritaS: NAN med koriander og hvitløk (6 stk à 70gr/stk, Fryst)

Ekte indiske Nan, bakt i leireovn.

Et indisk måltid er ikke komplett uten et skikkelig Nan-brød! Våre Nan formes for hånd og stekes raskt på svært høy varme i en tradisjonell leireovn (Tandoor). Dette gir et ekstra luftig, saftig brød med den karakteristiske lette stekeskorpen – nøyaktig slik Sarita serverer dem i sin egen restaurant.

Denne varianten er smaksatt med koriander og hvitløk, den desidert mest populære smakskombinasjonen som løfter enhver indisk rett. Pakken inneholder 6 store, deilige brød.

Nøkkelegenskaper

• Autentisk metode: Håndformet og bakt i ekte leireovn.
• Smaksrik: Fylt med deilige aromaer av frisk koriander og hvitløk.
• Praktisk: 6 stykk i pakken (Nettovekt 420g) – perfekt for å dele rundt bordet.
• Lansering: Nyhet fra Ferdinands og SaritaS, juli 2026 på frys.

Tilberedning – For det ultimate resultatet

Nan-brød tiner raskt og er best når de serveres rykende varme.

• I stekeovn: Varm ovnen til 200 grader. Legg frosne eller tinte brød på en rist, og varm i 2-4 minutter til de er myke og gjennomvarme.
• Brødrister: Perfekt om du bare skal ha ett brød.

Kokkens tips for å "løfte" brødet

• Smørbadet: For den ultimate restaurantfølelsen: Pensle brødene med smeltet smør (eller ghee) umiddelbart etter at de kommer ut av ovnen.
• Bruk hendene: I India er brødet bestikket ditt! Riv av biter og bruk dem til å klype opp saus og kjøtt.

🌶️ Den Indiske Smaksguiden – Kjenn din Curry!

(Felles seksjon for SaritaS Take Away-retter)

Indisk mat er verdenskjent for sin magiske bruk av krydder. Det handler ikke nødvendigvis om at maten skal være sterk (chili), men om å bygge lag på lag med smaker (aroma).

• Butter Chicken (Mild): En kremet, silkemyk og rik saus basert på tomater, smør og fløte. Mild, barnevennlig og med en liten, naturlig sødme.
• Tikka Masala (Mild): Også en tomatbasert saus, men med en litt mer robust, krydret og dypere smaksprofil. Den inneholder ristede krydder og er ofte Norges-favoritten.
• Korma (Mild): En svært mild, fløyelsmyk og elegant saus basert på fløte og jevnet ut med nøttepuré. Krydret med varme, milde krydder.
• Biryani (Medium): Ikke en curry med saus, men en klassisk "One Pot" risrett. Krydret kjøtt og basmatiris tilberedes sammen, slik at risen trekker til seg all kraft og smak.

Drikkeanbefalinger

• Klassisk Indisk: En kald og søt Mango Lassi harmonerer perfekt med milde indiske krydder.
• Øl: En forfriskende Pale Ale eller en lys Pilsner er en utmerket match for å rense ganen.
• Vin: En lett avkjølt, halvtørr Riesling eller Gewürztraminer. Fruktsødmen er en fantastisk partner til krydderbasen i rettene.