Butter Chicken med Ris. Saritas. Fryst.

Take Away by SaritaS: Butter Chicken med Ris (Fryst)

En banebrytende smaksnyhet fra Ferdinands og SaritaS! Vi er stolte av å lansere "Take Away by SaritaS" – innovative, indiske ferdigretter av ekte restaurantkvalitet, rett fra frysedisken. SaritaS er kjent for å bringe den autentiske "Taste of India" til norske hjem, og nå tar vi opplevelsen til et helt nytt nivå.

Denne klassiske Butter Chicken-retten byr på møre kyllingbiter i en silkemyk, fyldig og mild tomatsaus, servert med perfekt kokt, aromatisk ris. Retten er dypfryst rett etter tilberedning for å låse inn alle de fantastiske smakene. Ekte indisk take-away har aldri vært enklere!

Nøkkelegenskaper

• Autentisk oppskrift: Utviklet av Sarita for den ekte indiske smaksopplevelsen.
• Mild & Familievennlig: En av de mest populære indiske rettene, elsket av både store og små.
• Perfekt porsjon: 1-porsjons ferdigrett på 400 gram – ideell for en rask og mettende lunsj eller middag.
• Innovativ frys: Fryst ned for maksimal ferskhet med hele 12 måneders holdbarhet.

Dypdykk i retten: Hva er egentlig Butter Chicken?

Butter Chicken (eller Murgh Makhani på hindi) er kanskje verdens mest berømte indiske rett. Den ble faktisk funnet opp ved en tilfeldighet i Delhi på 1950-tallet, da kokker på en restaurant trengte en måte å bruke opp grillet tandoorikylling på. De laget en silkemyk saus av ferske tomater, smør (makhani) og fløte, krydret med blant annet bukkehornkløver (kasuri methi). Resultatet ble en braksuksess! Sausen er mild, lett søtlig, fyldig og kremet – en perfekt introduksjon til det indiske kjøkkenet.

Tilberedning – Rett fra frys til bord

Du trenger ikke planlegge i forveien eller tine retten.

• Mikrobølgeovn (Anbefalt): Varmes direkte fra frossen tilstand i 3 + 3 minutter. (Ta av pappen, stikk noen hull i plastfilmen, varm i 3 min, rør om forsiktig, og varm i 3 nye minutter).
• Resultatet er en rykende varm, perfekt temperert rett på under 7 minutter!

Kokkens tips for å "løfte" retten

Selv om retten er fiks ferdig, kan du med enkle grep gi den et ekstra hint av luksus:

• Det essensielle tilbehøret: Varm opp noen SaritaS Nan med koriander og hvitløk i ovnen. De er uunnværlige for å "tørke opp" den deilige sausen fra tallerkenen.
• Friskt garnityr: Et raust dryss med frisk koriander på toppen gir en fantastisk duft og farge.
• Kjølende kontrast: Server med en spiseskje kald, naturell yoghurt eller hjemmelaget raita på siden.

🌶️ Den Indiske Smaksguiden – Kjenn din Curry!

Indisk mat er verdenskjent for sin magiske bruk av krydder. Det handler ikke nødvendigvis om at maten skal være sterk (chili), men om å bygge lag på lag med smaker (aroma).

• Butter Chicken (Mild): En kremet, silkemyk og rik saus basert på tomater, smør og fløte. Mild, barnevennlig og med en liten, naturlig sødme.
• Tikka Masala (Mild): Også en tomatbasert saus, men med en litt mer robust, krydret og dypere smaksprofil. Den inneholder ristede krydder og er ofte Norges-favoritten.
• Korma (Mild): En svært mild, fløyelsmyk og elegant saus basert på fløte og jevnet ut med nøttepuré. Krydret med varme, milde krydder.
• Biryani (Medium): Ikke en curry med saus, men en klassisk "One Pot" risrett. Krydret kjøtt og basmatiris tilberedes sammen, slik at risen trekker til seg all kraft og smak.

Drikkeanbefalinger

• Klassisk Indisk: En kald og søt Mango Lassi harmonerer perfekt med milde indiske krydder.
• Øl: En forfriskende Pale Ale eller en lys Pilsner er en utmerket match for å rense ganen.
• Vin: En lett avkjølt, halvtørr Riesling eller Gewürztraminer. Fruktsødmen er en fantastisk partner til krydderbasen i rettene.