Kylling Tikka Masala med Ris. Saritas. Fryst.

Take Away by SaritaS: Kylling Tikka Masala med Ris (Fryst)

En banebrytende smaksnyhet fra Ferdinands og SaritaS! Vi er stolte av å lansere "Take Away by SaritaS" – innovative, indiske ferdigretter av ekte restaurantkvalitet, rett fra frysedisken. SaritaS er kjent for å bringe den autentiske smaken av India til norske hjem, og nå tar vi opplevelsen til et helt nytt nivå.

Denne milde og utrolig smakfulle Kylling Tikka Masala-retten byr på saftige kyllingbiter i en rik, krydret og aromatisk tomatsaus, servert med perfekt kokt ris. Retten er dypfryst rett etter tilberedning for å låse inn alle de fantastiske smakene. Ekte indisk take-away har aldri vært enklere!

Nøkkelegenskaper

• Autentisk oppskrift: Utviklet av Sarita for den ekte indiske smaksopplevelsen.
• Mild & Aromatisk: Norges kanskje mest populære indiske rett, full av smak, men uten sterk chili.
• Perfekt porsjon: 1-porsjons ferdigrett på 400 gram – ideell for en rask lunsj eller middag.
• Innovativ frys: Fryst ned for maksimal ferskhet med 12 måneders holdbarhet.

Dypdykk i retten: Hva er egentlig Tikka Masala?

Tikka betyr "biter" (ofte marinert og grillet), og Masala betyr "krydderblanding". Mens Butter Chicken oppsto i Delhi, hevdes det ofte at Tikka Masala ble funnet opp av indiske kokker i Storbritannia (nærmere bestemt Glasgow) for å tilpasse maten til britiske ganer som elsket saus. Sausen har en tomat- og løkbase, og er gjerne rikere på ristede krydder som spisskummen og korianderfrø enn sin fetter Butter Chicken. Den er et vaskeekte symbol på kulinarisk kulturutveksling!

Tilberedning – Rett fra frys til bord

Du trenger ikke planlegge i forveien eller tine retten.

• Mikrobølgeovn (Anbefalt): Varmes direkte fra frossen tilstand i 3 + 3 minutter. Ta av pappen, stikk hull i plastfilmen, varm i 3 minutter, rør om forsiktig, og varm i 3 nye minutter.

Kokkens tips for å "løfte" retten

• Det essensielle tilbehøret: Varm opp SaritaS Nan med koriander og hvitløk.
• Syre og friskhet: En skvis fersk lime over retten rett før servering løfter kryddersmakene enormt. Topp gjerne med litt frisk koriander.

🌶️ Den Indiske Smaksguiden – Kjenn din Curry!

Indisk mat er verdenskjent for sin magiske bruk av krydder. Det handler ikke nødvendigvis om at maten skal være sterk (chili), men om å bygge lag på lag med smaker (aroma).

• Butter Chicken (Mild): En kremet, silkemyk og rik saus basert på tomater, smør og fløte. Mild, barnevennlig og med en liten, naturlig sødme.
• Tikka Masala (Mild): Også en tomatbasert saus, men med en litt mer robust, krydret og dypere smaksprofil. Den inneholder ristede krydder og er ofte Norges-favoritten.
• Korma (Mild): En svært mild, fløyelsmyk og elegant saus basert på fløte og jevnet ut med nøttepuré. Krydret med varme, milde krydder.
• Biryani (Medium): Ikke en curry med saus, men en klassisk "One Pot" risrett. Krydret kjøtt og basmatiris tilberedes sammen, slik at risen trekker til seg all kraft og smak.

Drikkeanbefalinger

• Klassisk Indisk: En kald og søt Mango Lassi harmonerer perfekt med milde indiske krydder.
• Øl: En forfriskende Pale Ale eller en lys Pilsner er en utmerket match for å rense ganen.
• Vin: En lett avkjølt, halvtørr Riesling eller Gewürztraminer. Fruktsødmen er en fantastisk partner til krydderbasen i rettene.