Kronhjort Grytekjøtt Ternet. Villhjort. Ungarn

Kronhjort Grytekjøtt Ternet –ikke oppdrett.  Kvalitet fra Ungarn

Opplev smaken av det skotske høylandet med ternet grytekjøtt fra villfanget kronhjort, levert av den anerkjente kvalitetsleverandøren Ardgay Game. Dette eksklusive grytekjøttet er mørt, smakfullt og spesielt egnet for langtidskokte retter som gryter, supper og stews. Den naturlige viltsmaken fra kronhjort gir en dyp, rik aroma som passer perfekt til både tradisjonelle og moderne oppskrifter.

Enten det er til en hyggelig helgemiddag hjemme eller en rustikk opplevelse på hytta mens stormen uler utenfor, vil dette grytekjøttet gi deg og dine gjester en autentisk matopplevelse.

Egenskaper:

• Opprinnelse: ikke oppdrett. Ungarn 
• Leverandør: Ardgay Game – kjent for kvalitet og bærekraftig jakt
• Smak: Naturlig, rik viltsmak med en jordnær dybde
• Bruksområde: Perfekt for gryteretter, langtidskokte supper og casseroles
• Naturlig viltkjøtt: Lavt fettinnhold, høy på proteiner

Tilberedningstips: Kronhjortens grytekjøtt krever skånsom tilberedning for å fremheve den naturlige smaken og oppnå den perfekte mørheten. Her er noen forslag for optimal tilberedning:

• Langtidskoking: Brun kjøttet i en varm panne for å forsegle smakene. Kok deretter sammen med grønnsaker, urter og kraft i en gryte på lav varme i 2-3 timer til kjøttet er mørt og smakene er godt integrert.
• Trykkoking: For et raskere måltid, kan grytekjøttet tilberedes i trykkoker. Brun kjøttet, tilsett ingredienser og la det koke under trykk i ca. 45 minutter.
• Tips: Kombiner grytekjøttet med smaker som einebær, rosmarin, timian, rødvin og løk for en klassisk gryterett. For en moderne vri, prøv å tilsette mørk sjokolade eller tyttebær i sausen.

Oppskrift på klassisk viltgryte:

• 500 g ternet kronhjortgrytekjøtt
• 2 ss smør
• 2 gulrøtter, skivet
• 1 løk, grovhakket
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 2 dl rødvin
• 3 dl viltkraft eller oksekraft
• 2 einebær, knust
• 1 ts tørket timian
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte: Brun kjøttet i smør og sett til side. Fres grønnsakene til de er myke, og tilsett rødvin for å deglazere pannen. Ha kjøtt og kraft tilbake i gryten, tilsett krydder, og la det småkoke under lokk i 2-3 timer.

Serveringsforslag:

• Klassisk: Server viltgryten med potetmos, tyttebærsyltetøy og dampede grønnsaker.
• Moderne: Kombiner med søtpotetmos og en rødvinsreduksjon for en elegant servering.
• Hyggemat: Perfekt som varmende måltid på hytta – server med nybakt brød og en kremet saus.

Drikkeforslag:

• Rødvin: En fyldig vin som Zinfandel eller Shiraz balanserer godt med kronhjortens rike smak.
• Øl: En mørk ale eller stout passer utmerket til den jordnære smaken.
• Alkoholfritt: En fyldig ripssaft eller fruktig blåbærmost gir et smakfullt og friskt alternativ.

Kort oppsummert: Kronhjort Grytekjøtt Ternet fra Skottland gir deg en autentisk smaksopplevelse med sin rike, naturlige viltsmak. Dette mørt og smakfulle kjøttet fra Ardgay Game er ideelt for gryteretter, supper og langtidskokte retter. Perfekt til både hverdag og spesielle anledninger, dette grytekjøttet vil varme både kropp og sjel, enten du er hjemme eller på hytta.