Storfe Indrefilet. Fryst. Uruguay

Vår Storfe Indrefilet fra Uruguay er et førsteklasses valg for de som verdsetter mørhet og smak. Dette kjøttet kommer fra storfe som beiter fritt på de rike gresslettene i Uruguay, kjent for sin høye kvalitet. Med en fyldig smak og en silkemyk tekstur, er denne indrefileten perfekt for både hverdag og fest.

Egenskaper

• Smak: Rik og intens, med en naturlig sødme som stammer fra gressfôret.
• Tekstur: Eksepsjonelt mør og saftig, med en fin marmorering.
• Opprinnelse: Frittgående storfe fra Uruguay, oppdrettet på de åpne gresslettene for optimal dyrevelferd.

Tilberedningstips

• Forberedelse: La indrefileten ligge i romtemperatur i minst 30 minutter før tilberedning for jevn steking.
• Krydring: Gni kjøttet inn med grovt salt, nykvernet pepper og litt olivenolje. Tilsett gjerne ferske urter som rosmarin og timian.
• Steking: Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm panne med smør og olje, og stek det ferdig i ovnen på 180°C til ønsket kjernetemperatur er nådd (50-52°C for rare, 55-58°C for medium).
• Hvile: La kjøttet hvile i 10-15 minutter før oppskjæring for å bevare saftigheten.

Serveringsforslag

• Klassisk: Server med potetpuré, asparges og en rødvinsreduksjon for en elegant middag.
• Moderne: Prøv indrefileten med en frisk quinoa-salat og en syrlig vinaigrette, eller server med grillede grønnsaker og en chimichurri-saus.
• Festmåltid: Skjær indrefileten i biffer og server med kremede trøffelpoteter, sauterte sopp og en fyldig rødvinssaus.

Mer info

Vår storfe indrefilet fra Uruguay kommer fra dyr som beiter fritt på store gressletter, noe som sikrer et smakfullt og bærekraftig produkt av høy kvalitet. Dette er kjøtt du kan nyte med god samvittighet.

Oppbevaring

Oppbevares nedkjølt ved 0-4°C. Bør tilberedes innen få dager etter kjøp for best resultat, eller fryses ved -18°C eller lavere.

Inspirasjon

Indrefilet fra Uruguay er en luksuriøs råvare som gir mange muligheter på kjøkkenet. Enten du følger tradisjonelle oppskrifter eller eksperimenterer med nye smaker, vil dette kjøttet gi deg et fantastisk måltid.