Storfe Entrecote. Gressforet Black Angus. Paraguay
Gressforet Black Angus fra Paraguay som fikk Sølv i VM i Biff!
kr 399,00
kg pris
Førpris kr 699,00 Spar 43%
Ant. kg i enhet: 1
Pris pr kg: kr 399,00
Pris inkl. MVA (15%) kr 52,04
Velk ønsket vekt/antall
På lager
1
Lagre dette produktet til senere
Storfe Entrecote. Gressforet Black Angus. Paraguay
Produktdetaljer
Merke: Paraguay
Kjøttsort: Storfe
Stykningsdel: Entrecote
Beskrivelse: Gressforet Angus
Bearbeidet: Hel entrecotè
Opprinnelsesland: Paraguay
Kjøl/Frys: Kjøl
Gressforet Black Angus Entrecote fra Paraguay - Sølvvinner i VM i Biff!
Smak forskjellen med vår eksklusive entrecote fra gressforet Black Angus i Paraguay! Dette møre og smakfulle kjøttet kommer fra frittgående dyr som har beitet fritt på Paraguays frodige gressletter. Den naturlige dietten gir en unik marmorering og en fyldig, aromatisk smak som garantert vil tilfredsstille dine sanser.
Perfekt for grill, steking eller ovnsbaking:
Entrecôte er en allsidig stykningsdel som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Prøv den grillet, stekt i panne eller ovnsbakt med dine favorittingredienser.
[tab name='Serveringstips' icon="fa-cutlery"]
Hvordan tilberede Entrecote?
Det er mange forskjellige måter å tilberede entrecote på. Her er noen tips:
- Grilling: Pensle kjøttet med litt olje og krydre med salt og pepper. Grill i ca. 3-4 minutter på hver side for medium steking.
- Steking: Varm opp en stekepanne med litt olje og smør. Brun kjøttet raskt på begge sider. Skru ned varmen og stek i ca. 5-7 minutter på hver side for medium steking.
- Ovnsbaking: Forvarm ovnen til 125°C. Brun kjøttet raskt i en stekepanne med litt olje. Legg kjøttet i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter for medium steking.
Tips for perfekt entrecote:
- Bruk en steketermometer for å sikre at kjøttet blir perfekt stekt. Den optimale kjernetemperaturen for medium steking er 55-57°C.
- La kjøttet hvile i ca. 10 minutter etter steking. Dette gjør at kjøttsaften får satt seg, og kjøttet blir mer mørt.
- Server entrecote med dine favorittilbehør, for eksempel potetmos, salat eller bearnaisesaus.
Her er noen klassiske og kreative serveringstips til entrecôte:
Klassiske tilbehør
- Fløtegratinerte poteter: Kremete og fyldige, perfekt for å mette sultne mager.
- Pommes frites eller potetbåter: Sprø potetvariasjoner som gir fin kontrast til entrecôten.
- Bakt potet: Allsidig side som kan toppes med rømme, smør, ost eller bacon.
- Asparges, brokkoli eller grønn bønnesalat: Et sunnere alternativ som frisker opp måltidet.
- Bearnaisesaus: Nydelig og en klassisk saus til biff. Eller prøv andre smaksrike sauser som peppersaus og rødvinssaus.
Noe litt for de Kreative
- Grillede grønnsakspakker: Legg squash, paprika, løk og sopp i aluminiumsfolie og grill på indirekte varme.
- Soppstuing: Bruk gjerne portobello, kantarell og sjampinjong for en jordlig smaksprofil.
- Rødløkskompott: Tilfører sødme og syrlighet som hever smaken på kjøttet.
- Mac-and-Cheese: En amerikansk favoritt som gir en kremet kontrast.
- Salat med friske farger: Bland ruccola, spinat, tomater, agurk, reddik og en enkel vinaigrette.
Tips for å komponere en velbalansert rett:
- Varier tekstur: Velg et sprøtt, et mykt, og et kremet element til entrecôten.
- Tenk på farge: Legg inn fargerike elementer som grønn salat, rød paprika eller gule smørstekte poteter.
- Ha sans for saus: Velg en saus som komplementerer smaken i kjøttet og ellers på tallerkenen.
Lykke til, og nyt måltidet!
[tab name='Mer om' icon= "fa-info-circle"]
Hva er Entrecote?
Entrecote er en stykningsdel av storfekjøtt som stammer fra ryggen mellom høyrygg og biff, nærmere bestemt over de seks bakerste ribbena. Navnet kommer fra fransk og betyr "mellom ribbena". Entrecote er kjent for sin mørhet og gode smak, og er en populær valg for både grill og steking.
Noen interessante fakta om entrecote:
- Entrecote er en av de mest populære stykningsdelene av storfekjøtt i verden.
- I Argentina kalles entrecote for "bife de chorizo".
- I USA kalles entrecote for "rib eye steak".
- I Japan kalles entrecote for "ribeye".
Håper dette var nyttig!
Hvorfor velge gressforet Black Angus Entrecote fra Paraguay?
- Uovertruffen smak og mørhet: Den naturlige dietten og det frie beitet gir en uforlignelig smaksopplevelse.
- Høy kvalitet: Aberdeen Paraguay er kjent for sin kompromissløse standard og har vunnet sølv i VM i Biff.
- Sunt og næringsrikt: Gressforet kjøtt er rik på omega-3 fettsyrer og vitaminer, og inneholder mindre fett enn kjøtt fra kornfôrede dyr.
- Dyrevelferd i fokus: Dyrene våre lever et naturlig liv i pakt med naturen.
[endtab]
Vis priser i:NOK
