Sprø Panert Fisk av Torsk og Alaska Pollock (1,5 kg)

Hverdagens livredder – Gyllen, sprø og full av smak.

Tillat oss å presentere den ultimate løsningen for travle dager hvor man nekter å gå på akkord med smaken. Vår sprø panerte fisk er en nøye sammensatt delikatesse bestående av en balansert blanding av Torsk (Gadus morhua) og Alaska Pollock. Dette er ikke dine gjennomsnittlige fiskepinner, men sjenerøse stykker på 90-110 gram, innkapslet i en gyllen panering som knaser tilfredsstillende ved hver bit.

Hemmeligheten ligger i krydderblandingen. Paneringen er smaksatt med et hint av hvitløk, løvstikke, sitrongress og dill, noe som løfter smaksopplevelsen fra "vanlig middag" til et herremåltid. Kjernen er saftig og mør, sammensatt av førsteklasses fiskestykker som sikrer en jevn og behagelig konsistens som både voksne og barn vil elske.

Med MSC-sertifisering kan du nyte dette måltidet med god samvittighet, vitende om at fisken kommer fra bærekraftige bestander. Leveres løsfryst i en praktisk 1,5 kg eske, slik at du enkelt kan ta ut nøyaktig det antallet du trenger til middagen.

Egenskaper

• Råvare: En saftig blanding av 30% Torsk og 30% Alaska Pollock.
• Smaksprofil: Mild og delikat hvitfisk, komplimentert av en panering med subtile toner av sitrongress, dill og hvit pepper.
• Konsistens: Sprø utside med en myk, sammensatt kjerne av fisk.
• Vekt: 1,5 kg eske (ca. 14-16 stykker à 90-110g).
• Sertifisering: MSC-sertifisert (Bærekraftig sjømat).
• Opprinnelse: Produsert i Nederland av fisk fra Barentshavet/Norskehavet og Stillehavet.

Tilberedning og Tining

For det beste resultatet anbefaler vi å tilberede produktet direkte fra frossen tilstand for å bevare sprøheten.

• I stekeovn (Anbefalt): Forvarm ovnen til 200°C. Legg de frosne stykke på en bakeplate med bakepapir. Stekes midt i ovnen i 18–20 minutter til de er gylne og gjennomvarme.
• I stekepanne: Stekes i rikelig med smør eller olje på middels varme. Beregn ca. 4–5 minutter på hver side til paneringen er nøttebrun og sprø.

Serveringsforslag

1. Den Klassiske Danske: Serveres med kokte poteter, en fyldig remulade, sitronbåter og en agurksalat. En tidløs vinner.
2. Luksus Fiskeburger: Legg et nystekt stykke i et ristet brioche-brød med tartarsaus, sprø isbergsalat og syltet rødløk.
3. Fish & Chips style: Serveres med tykke pommes frites, erterstuing (mushy peas) og malteddik.
4. Den Lette: Kutt den ferdigstekte fisken i strimler og legg over en frisk Cæsarsalat for litt ekstra krønsj og matnytte.

Butlerens Tips

For å sikre at paneringen forblir sprø helt frem til tallerkenen, bør du unngå å stable fiskestykkene oppå hverandre etter steking. Legg dem heller på en rist i et minutt før servering – da unngår du at dampen gjør undersiden myk. Et lite dryss flaksalt og noen dråper fersk sitron rett før servering vekker aromaene i krydderblandingen til liv.

Drikkeforslag

• Øl: En frisk Pilsner eller en lys Pale Ale. Bitterheten og kullsyren renser ganen perfekt mot den friterte paneringen.
• Vin: En syrefrisk Sauvignon Blanc eller en tørr Riesling står nydelig til sitrongresset og dillen i paneringen.
• Alkoholfritt: En eplemost med litt fruktkjøtt, gjerne blandet med litt kullsyrevann.

Kort oppsummert: En bærekraftig, smakfull og utrolig anvendelig hverdagshelt som beviser at panert fisk kan være et kulinarisk høydepunkt.

Ingredienser

30% Torsk + 30% Alaska Pollock (Fisk), hvetemel, vann, rapsolje, hvetestivelse, salt, gjær, stabiliseringsmiddel (E461), vegetabilske fibre, stabiliseringsmiddel (E464), hvitløkspulver, løkpulver, hvit pepper, løvstikke, sitrongress, dill.

Allergener: Fisk, Gluten (Hvetemel). Merk: Trods nøye kontroll kan det forekomme ben i produktet.

Næringsinnhold pr. 100g