Ferdinands Chorizopølse av Storfe

Ferdinands Chorizo av Storfe – Smaksrik Stekepølse

Leter du etter den ultimate tapaspølsen? Ferdinands Chorizo er laget av kun storfekjøtt og stoppet i en delikat lammetarm for det perfekte knekket. Dette er en av våre absolutte, personlige favoritter, spesielt utviklet for ganer som elsker mye smak!

Den fungerer utmerket som en snadder tapaspølse alene, og er den perfekte følgesvenn på tallerkenen sammen med Ferdinands Biffpølse.

Nøkkelegenskaper

• 100 % Storfekjøtt: Denne pølsen inneholder ikke svin. Med en kjøttandel på 87 % storfe får du en massiv og ren kjøttsmak.
• Naturtarm: Stoppet i "casing" av lammetarm som gir et delikat ytre og et perfekt tygg.
• Smaksrik favoritt: Krydret med chili og klassiske krydder for deg som elsker smaksopplevelser med særpreg.
• Praktisk pakke: Stekepølse levert i en 3-pakning på ca. 250 gram.

Tilberedningstips fra kokken

VIKTIG REGEL: Denne pølsen skal IKKE stikkes i under steking! Siden dette er en ren storfepølse og ikke en svinepølse, er det helt essensielt å beholde skinnet intakt. Stikker du hull, renner all den fantastiske saftigheten ut i pannen.

• I panna: Stek pølsene forsiktig på middels varme med litt smør eller olje. La dem få en jevn, gyllenbrun stekeskorpe mens de varmes skånsomt tvers igjennom. Bruk en pølseklype for å snu dem, ikke gaffel!
• På grillen: Grill på indirekte varme, og vær forsiktig så ikke flammene sprekker lammetarmen.

Serveringsforslag & "Pølsesnadder"

Denne chorizoen er fantastisk som tapas, men tåler også å styles som et luksuriøst pølsemåltid. Det finnes nesten ikke noe du ikke kan ha på en god pølse. Prøv disse toppingene:

• Løkbonanza: Topp med terninger av løk i ulike varianter (rødløk, gul kepaløk, sjalottløk eller sprøstekt løk).
• Gresk vri: Terninger av tomat, agurk og løk, smakt til med din favoritt "hot sauce" og toppet med smuldret fetaost.
• Chili Cheese: Varme tomatbønner eller chilibønner, toppet med rikelig revet cheddarost.
• Midtøsten-inspirert: Finhakket løk, koriander og frisk mynte, med et dryss syrlig sumak på slutten.
• Friskt og syrlig: Agurk i terninger med frisk mynte og en skvis sitron for å balansere chorizokrydderet.
• Søtt og umami: Tomatterninger med litt honning, Worcestershire-saus og frisk basilikum.
• Surf & Turf: Rekesalat laget av reker i majones, smakt til med hot sauce, ketchup, en liten anelse sukker, en dæsj Worcestershire-saus og en sitronskvis.
• Kreativitet lenge leve: Har du prøvd en "Sushipølse"? Rull pølsen inn i sushiris og grill den. Splitt den på langs når den er ferdig stekt, og fyll den med favorittsnadderet ditt som om den var servert i et klassisk pølsebrød.

Drikkeanbefalinger

• Vin (Rødvin): Spansk pølse roper på spansk vin! En fruktig og lett krydret Rioja (Tempranillo) eller en saftig Garnacha vil løfte chorizokrydderet til nye høyder.
• Øl: En frisk og svalende spansk Lager (Cerveza), eller en fruktig IPA som kan hamle opp med chilien og krydderet.
• Alkoholfritt: En tørr og syrlig eplemost eller kullsyrevann med en generøs skvis lime og mynteblader for å friske opp ganen.

Mer info

• Pakning: 3 pølser à ca. 250 gram totalt.
• Ingredienser: Kjøtt av storfe (87%), vann, salt, dextrose, krydder, surhetsregulerende middel (E326, E261), stabilisator (E450, E451), krydderekstrakt (chili, muskatnøtt, merian, løpstikke, løk, bukkhornkløver, hvitløk/hvit pepper).