Elg - Flatbiff. Fryst. Norge

Norsk Elg Flatbiff

Norsk Elg Flatbiff er et allsidig og smakfullt stykke viltkjøtt fra elgen, perfekt for gryteretter, biffsnadder eller når du ønsker å langtidskoke kjøtt for maksimal mørhet. Dette er et magert stykke med en tydeligere viltsmak som virkelig kommer til sin rett når det får tid til å utvikle seg. Leveres fryst for å sikre topp kvalitet og holdbarhet.

Hvorfor velge Norsk Elg Flatbiff?

• Robust Smak: Har en tydeligere viltsmak, ideell for kraftige retter.
• Allsidig: Perfekt for alt fra biffer og biffsnadder til langtidsretter og gryter.
• Norsk Opprinnelse: Elg fra norsk natur, rett hjem til deg.
• Fryst: Praktisk å oppbevare og ta frem når du ønsker en smak av vilt.
• Mager og Næringsrik: Et sunt valg for dine favorittretter.

Slik tilbereder du Norsk Elg Flatbiff (etter tining):

Tin flatbiffen helt før bruk, gjerne langsomt i kjøleskapet.

• Til biffer/biffsnadder: Skjær flatbiffen i ønsket tykkelse eller strimler. Brun raskt på høy varme i en panne med smør eller olje, og stek deretter videre på litt lavere varme til ønsket gjennomsteking. Server med løk, sopp og peppersaus.
• Til gryteretter: Kutt flatbiffen i terninger. Brun kjøttet godt i en gryte før du tilsetter grønnsaker, kraft, rødvin og krydder. La det småkoke lenge på lav varme (2-3 timer) til kjøttet er mørt og faller fra hverandre.
• Langtidssteking/braisering: Hele flatbiffen kan brunes og deretter langtidsstekes i ovnen med litt væske (kraft, rødvin) ved lav temperatur (f.eks. 140°C) i flere timer til den er utrolig mør.

Serveringsforslag for Elg Flatbiff:

• Klassisk Elggryte: Server en rik elggryte med rotgrønnsaker, sopp, og en skvett rømme, toppet med friske urter.
• Viltbiffsnadder: Server strimlet elgflatbiff med paprikastrimler, løk, og en kremet saus, gjerne med hjemmelaget potetmos.
• Mørt Stek til Hverdags: Langtidsstekt flatbiff kan skives og serveres med poteter og en enkel saus.

Drikkeforslag til Elg Flatbiff:

• Rødvin: En robust og tanninrik rødvin som en Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon eller en fyldig Merlot vil stå godt til den kraftigere smaken av flatbiffen, spesielt i gryteretter.
• Øl: En fyldig Brown Ale, Scotch Ale eller en mørk Bock vil komplementere gryteretter og mørere stykker.
• Alkoholfritt: Kraftig og fyldig solbærsaft, hjemmelaget hylleblomstsaft eller en god maltøl.

Norsk Elg

Med Norsk Elg kan du ta med deg en bit av den norske naturen hjem til ditt kjøkken! Elgkjøtt er kjent for sin unike, litt viltaktige smak og møre tekstur når det tilberedes riktig. Vår elg er norsk, og kommer fryst i praktiske porsjoner – perfekt for de som setter pris på høy kvalitet og autentiske smaker.

Norsk Elg er et fantastisk valg for deg som vil utforske spennende retter, eller bare ønsker å nyte et magert og smakfullt viltkjøtt fra de norske skoger.