Biffkarbonader. 5 kg. Singel Fryst

NorgesCatering Biffkarbonader (75g) – Håndstekt Slakterkvalitet

Her får du ekte norsk husmannskost av ypperste klasse. NorgesCatering Biffkarbonader er produsert av tradisjonsrike Slakter Eftedal, og skiller seg ut ved å være håndstekte for den optimale hjemmelagde følelsen og stekeskorpen.

Karbonadene er laget på kun naturlige råvarer – her finner du ingen kunstige tilsetningsstoffer, bare rent kjøtt og ekte krydder. Med en kjøttandel på 71% (45% storfe og 26% svin) får du den perfekte balansen mellom den fyldige biffsmaken og saftigheten fra svinekjøttet.

De kommer som singelfryste kaker på 75g i en praktisk 5 kg eske. Dette gjør det enkelt å ta opp nøyaktig det du trenger, enten det er til en rask lunsj eller middag for mange.

Egenskaper:

• Produkt: Biffkarbonader med løk.
• Vekt: 75g per karbonade.
• Kvalitet: Håndstekt og laget på kun naturlige råvarer.
• Produsent: Slakter Eftedal AS for NorgesCatering.
• Kjøttinnhold: Totalt 71% (45% norsk storfekjøtt, 26% norsk svinekjøtt).
• Ingredienser: Kjøtt, vann, løk, potetmel, salt, maltodekstrin (mais/potet), pepper.
• Næringsinnhold (pr. 100g): 186 kcal, 14,3g protein, 10,3g fett.
• Forpakning: 5 kg eske (singelfryst/løsfryst).

Tilberedningstips:

Siden karbonadene er håndstekte og ferdige, skal de kun varmes forsiktig opp:

1. I Panne: Varm karbonadene i litt smør på middels varme til de er gjennomvarme. Dette frisker opp den gode stekeskorpen.
2. I Ovn: Legg dem på rist eller brett og varm på 180°C i ca. 7-10 minutter, til de er gjennomvarme.
3. I Saus: La dem trekke i brun saus (gjerne med stekt løk) de siste 5-10 minuttene før servering. Den gode kjøttsmaken vil sette nydelig smak på sausen.

Serveringsforslag:

• Karbonadesmørbrød: Den ultimate lunsjen. Grovt brød, frisk salat, en lun karbonade og rikelig med stekt løk på toppen.
• Middagsklassikeren: Serveres med kokte poteter, kålstuing/ertestuing og tyttebær.
• Burger: 75g-størrelsen passer perfekt i et hamburgerbrød eller brioche for en rask, "naturlig" burger til barna.
• Dansk vri: På rugbrød med speilegg, rødbeter og kapers ("Pariserbøf").

Butlerens Tips:

For å fremheve den naturlige smaken av løk i karbonaden: Stek fersk løk i pannen først til den er gyllen og myk. Legg karbonadene oppi sammen med løken og varm dem opp. Hell gjerne en liten skvett vann i pannen mot slutten for å "koke ut" smaken (deglasere), og hell sjyen over karbonadene ved servering.

Kort oppsummert:

NorgesCatering Biffkarbonader (75g) er smaken av håndverk fra Slakter Eftedal. Håndstekte, naturlige og saftige – en sikker vinner på ethvert bord.